1、加两片姜，煮一次去血
2、把水烧开，把血排干，洗干净
3、八角，桂皮，香叶
4、加水，酱油，少许盐，冰糖
5、打开压力锅，关上暖气，按20分钟。因为买制蛸韶廓牛腩太迟了，时间有点短。用高压锅压榨。如果你有时间，把砂锅煮开，时间太长了
6、牛肉胸肉很紧。先把西红柿处理一下，画一个十字，然后加开水洗澡去皮
7、把西红柿切成小块
8、用少许油炒番茄，加入压好的牛腩，在牛腩上加些汤，盖上锅盖，炖10分钟
9、好的，洒上葱花，配上番茄酱。也很好吃。又酸又甜
