美味主食——肉馅云吞面

1、面粉里加入一个鸡蛋。用筷子拨动和面

2、同时还得加点温水，和成较硬的面团。现在还没有揉光，饧半小时，中间揉两次面团就会光滑

3、猪肉剁成茸

4、葱姜剁细

5、肉里加入姜，胡椒粉，海鲜酱油，盐和植物油

6、拌匀，搅动上劲儿。包的时候放葱在拌

7、面饧好，擀成大薄片

8、扇形折叠起来

9、切细条

10、抖开

11、肉馅加入葱

12、搅拌均匀

13、用现成的云吞皮，或者饧好的面留一块擀薄薄的，切成方形，放入肉馅

14、对折

15、两头下弯捏严，依次做好

16、备点香葱和香菜

17、煮锅烧开水下入面条

18、煮开后下入包好的云吞

19、在煮开2分钟后，捞出面条，剩下云吞在煮个开

20、把云吞捞出来

21、点缀香菜和葱

22、我用的是家里现成的鸡汤，烧开。如果没有可以用水加调料调制

23、浇入碗中即可。