1、黄瓜削皮
2、切成一寸左右的黄瓜条
3、加盐，腌十分钟左右
4、腌过的黄瓜条挤干水分
5、锅上火，倒入适量香油，油烧至八成熟，加花椒炝锅，炝出香味，将油倒入盘中，加盖岽綮镎捱焖两分钟，一盘清新爽口的油吃黄瓜完工
