糯米糕怎么做？

首先将300g的糯米加入清水侵泡一个晚上，再控干水分装入大碗中，放入蒸锅中开大火蒸15分钟，然后在加入适量开水用筷子搅拌均匀，盖上盖子继续蒸20分钟。将红枣洗净去壳对半切开装盘备用。在小半碗的葡萄干中加入少许清水和盐充分抓洗干净。将蒸好的糯米装入铺好防粘纸的摸具中，然后压紧实，接着摆上红枣，再继续铺上一层糯米继续按压紧实，接着铺上葡萄干，再铺上一层糯米按压紧实，然后再次放入整锅中蒸20分钟取出倒扣入盘子中切块撒入白糖即可。