夜市的炒细面怎么做的

1、熟细面备好

2、蔬菜备好，可根据自己喜好准备

3、配菜全部洗净，蒜薹切段，豆干切片，木耳切丝

4、豆角切段，猪肉切丝

5、再把蒜切片，葱结切碎

6、锅中倒油，倒入肉丝翻炒至变色后加入适量的酱油，调味盛出

7、锅中重新热油，倒入蒜片，葱碎小火爆香，加入切好的蔬菜翻炒

8、加1勺盐，1勺生抽，翻炒蔬菜炒至半熟

9、加入熟细面，翻炒片刻加入老抽，根据味道加少许盐，不断翻炒防止粘锅，最后加入炒好的肉丝

10、放入1勺孜然粉

11、搅拌均匀就可以出锅啦

12、香喷喷的鸡蛋炒细面可以开吃了。面条筋道，色泽红亮，味道咸鲜，很不错