1、准备好食材。
2、紫甘蓝洗净切成丝装入碗中，撒入少许盐让其变软。
3、青辣椒、红辣椒洗净切丝放入碗中备用。
4、将酱油、醋、糖、盐、几滴香油，再加一点凉白开，搅拌均匀，调成酱汁备用。
5、将紫甘蓝、青红辣椒和切好的蒜一起倒入碗中。
6、调好的酱汁倒入。
7、将油烧至滚烫后关火，趁热浇入紫甘蓝中。
