植物油版奶油泡芙怎么做

1、清水、白砂糖、盐、植物油称好放在不锈钢奶锅中备用

2、低筋面粉过筛备用

3、将奶锅里的植物油、水、白砂糖、盐煮开

4、关火后迅速将过筛后的面粉倒进奶锅中

5、搅拌均匀至无干粉

6、鸡蛋备好

7、打散备用

8、待面糊冷到不烫手的时候分三次加入鸡蛋液

9、搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角状态即可

10、将保鲜袋套在碗上，面糊装进保鲜袋中，将保鲜袋剪开一个角

11、挤在不沾烤盘中

12、手沾少许清水，将尖尖抹平

13、烤箱预热210度，上下火，中层烤15分钟左右

14、待泡芙膨起来后将温度调至180度继续烤25分钟左右

15、烤好的泡芙

16、100克淡奶油加15克白砂糖

17、用打蛋器打发至蓬松

18、成品图