减脂零食——全麦葡萄干面包

2024-11-22 21:18:10

1、将除葡萄干以外的所有食材放进面包机,揉至拓展状态(拉开面团有一层薄膜)

减脂零食——全麦葡萄干面包

2、把葡萄干倒进去揉均匀

减脂零食——全麦葡萄干面包

3、面团取出放进盆里,盖上湿布放至温暖处发酵至原来的2倍大小

减脂零食——全麦葡萄干面包

4、发酵好后将面团里的气体排出,分成两等分并盖上湿布,再继续发酵15分钟

减脂零食——全麦葡萄干面包

5、将面团擀成长圆形状

减脂零食——全麦葡萄干面包

6、将面片卷起来

减脂零食——全麦葡萄干面包

7、卷至收口处捏紧,形成一个橄榄形状

减脂零食——全麦葡萄干面包

8、烤盘铺上一层油纸,将面包收口朝下放至烤盘

减脂零食——全麦葡萄干面包

9、进行第三次醒发,发酵至2倍大小

减脂零食——全麦葡萄干面包

10、在面团上划上几刀,再撒上适量高粉装饰。预热烤箱(上下火190°C)

减脂零食——全麦葡萄干面包

11、放进烤箱烘烤15分钟左右

减脂零食——全麦葡萄干面包
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