1、蒜苗清洗干净，切一下
2、香椿芽清洗干净，切碎
3、蒜苗和香椿芽放入盘中备用，鸡蛋打散备用
4、锅中倒油，放入豆瓣酱略微翻炒
5、倒入蒜苗和香椿芽翻炒断生
6、倒入蛋液
7、翻炒均匀即可
8、好吃又下饭
