1、腌肉：将肉放入料酒，胡椒粉，微量少许酱油腌制
2、切杏鲍菇：将杏鲍菇切片，不要太薄
3、炒杏鲍菇，至变金黄色，捞出
4、炒肉：将肉炒制快熟脱生时放入杏鲍菇
5、炒制过程中放入黑胡椒扁炒一会出味～放入蒸鱼豉油～放入酱油～
