1、锅中倒油，凉油倒入花生，小火炸。炸的期间要把花生来回多翻滚几次
2、炸熟后捞出控油放凉。
3、洋葱切成小块。
4、菜椒切成小块
5、碗中放入半碗醋，1勺半蚝油，1勺半白糖，搅拌均匀。
6、将花生、菜椒、圆葱倒入碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀盛盘
7、老醋花生制作完成
