私房菜之鲜肉炒鲜笋

1、先将冬笋，咸肉，青椒，酱豆干切片，青蒜切小段

2、然后锅里放水

3、把水烧开

4、把冬笋放入沸水内，焯水

5、焯水后倒入沥水篮，沥干水

6、锅烧热，下油

7、放入咸肉翻炒

8、再倒入青椒和酱豆干继续翻炒

9、接着放冬笋进去翻炒，下盐

10、因为冬笋不容易入味，加一点水淀粉然后放入青蒜

11、翻炒一下，马上装盘