美味主食——茼蒿鸡蛋盒子

1、茼蒿洗干净，把大部分梗和叶部分分开

2、煮锅烧开水，水开后先放入茼蒿梗部分

3、看到梗变色，立刻放入叶部分，在变色马上捞出，不要时间长了

4、捞出后马上过凉

5、攥干，切碎

6、鸡蛋打散，炒熟，炒散

7、葱切碎

8、茼蒿先放入3汤勺食用油拌匀

9、在放入葱和鸡蛋，同时加盐，蚝油，放入胡椒粉

10、拌匀

11、面团提前和好，揉光滑饧着，面团不要和硬了，比饺子面稍微软一点就可以

12、饧好的面团做小面剂子，擀成薄饼状，面剂子的大小自定，不要太大比较好包

13、放馅，包成自己喜欢的任何小盒子样子

14、炒锅放油，放入小盒子烙

15、烙得小盒子两面变色，鼓起又塌下状态就熟了