1、首先将青椒洗干净切成条状，芋头刮去皮切成片状。胡萝卜切成片。
2、然后在锅里放油烧热后放入小葱或者蒜。
3、把葱炒出香味后，倒入芋头片翻炒一会儿，之后加一碗水大火煮开。
4、加入切好的胡萝卜片煮三分钟，煮差不多收汁时加入青椒翻炒。
5、接下来加入调料，放入盐，味， 1勺子生抽炒匀。
6、最后加点鸡精收收味，完工。
