土豆丝卧蛋的做法
1、土豆丝擦成丝，清水洗掉淀粉
2、锅中烧水，焯水一分钟
3、土豆丝里加食盐、五香味、两个蛋清
4、搅拌搅拌，搅成比较软的状态
5、再将搅拌好的土豆丝做成鸟巢的形状
6、中间打入蛋黄
7、小火煎一分钟，撒上黑芝麻
8、翻面再煎一分钟
9、外焦里嫩的土豆丝卧蛋就做好了
1、土豆丝擦成丝，清水洗掉淀粉
2、锅中烧水，焯水一分钟
3、土豆丝里加食盐、五香味、两个蛋清
4、搅拌搅拌，搅成比较软的状态
5、再将搅拌好的土豆丝做成鸟巢的形状
6、中间打入蛋黄
7、小火煎一分钟，撒上黑芝麻
8、翻面再煎一分钟
9、外焦里嫩的土豆丝卧蛋就做好了