1、银耳和桃胶分别用冷水浸泡12小时；
2、充分泡开后的银耳剪去根部洗净，桃胶仔细拣去杂志滤清；
3、锅中放入银耳、桃胶和红枣，倒入足量的清水；
4、煮开后转小火炖煮40分钟；
5、加入冰糖继续炖煮10分钟即可。
