1、食材准备：猪肉、油、生抽、盐、姜、葱、蒜、土豆。
2、首先起锅烧油，将肉块放进去翻炒。
3、把肉块中的油脂煸出来。
4、然后锅中加入热水，把肉块淹没。
5、加入生抽，中小火炖煮一小时。
6、将土豆切块，放入锅中，加入食盐，炖煮。
7、水开后，放入冰糖收汁即可。
8、这样一盘营养美味的家常猪肉炖土豆就做好了。
