炒年糕的做法

1、先准备一块肉，我的是肥的，因为没有五花肉了，不过都很好，主要是这个味道在

2、切片，稍微厚一点没有关系，因为我会把它爆干一点

3、年糕切片备用，这是我自己做的年糕，你们可以自己购买，然后份量自己掌握

4、这个不用放油哦，因为它可以熬出很多油，小火下锅哦

5、慢慢的……看出来好多油

6、这就是传说中的油渣了，我先悄悄尝一块，因为这个爆出来很多油，所以我倒了一些油出来，下次煮面的时候可以用哦，因为这个年糕不吸油，所以不需要太多油

7、加入年糕

8、因为我自己做的比买的更糯，所以比较粘，一边筷子搅拌

9、加入青红椒，加入盐巴、鸡精就好，这个也不用太多味道，如果喜欢吃辣的，可以加辣椒面哦

10、把它炒出这样金黄色的锅巴，哇哦！我告诉你们真的特别特别好吃，其实就是炒糍粑吃哦

11、我先装一部分起来，明天上班带去吃