银鱼烘蛋的做法
1、银鱼干用清水冲洗干净后，浸泡至软，再沥干水备用，姜切米，小葱切葱花
2、鸡蛋敲入碗中，加入适量淀粉水拌匀
3、少许盐调味
4、葱花加入拌匀
5、锅中不放油，银鱼入锅煸干水汽
6、银鱼与姜末加入到蛋液中拌匀
7、起锅，放少量油润锅，蛋液倒入
8、稍微煎挺后，划碎炒香即可盛出
1、银鱼干用清水冲洗干净后，浸泡至软，再沥干水备用，姜切米，小葱切葱花
2、鸡蛋敲入碗中，加入适量淀粉水拌匀
3、少许盐调味
4、葱花加入拌匀
5、锅中不放油，银鱼入锅煸干水汽
6、银鱼与姜末加入到蛋液中拌匀
7、起锅，放少量油润锅，蛋液倒入
8、稍微煎挺后，划碎炒香即可盛出