牛油果奶油挞做法

1、黄油提前软化加糖粉搅打到发白

2、分两次加入蛋黄液，每次要充分吸收后再加一次

3、打蛋器搅打到羽毛状

4、打蛋器搅打到羽毛状

5、筛入低筋粉

6、轻轻翻拌成面团后保鲜袋包好冰箱冷藏1小时左右

7、擀成厚度约3毫米的皮，用模具或者碗口切成直径约9厘米的片。我主要是按我的蛋挞模具大小切的，可以根据自己的模具定大小

8、切好的片放入ACA6连蛋挞模具中，整形后底部用叉子扎空，防止烤的时候底部鼓起了

9、烤箱上火170度，下火160度，预热完成，放入中层偏下层烤16分钟

10、烤好的挞皮晾凉备用

11、取牛油果果肉100克

12、牛油果肉和淡奶油糖一起放入料理机

13、用料理棒搅打成牛油果奶油糊

14、另取牛油果切片

15、卷成花朵状

16、在烤好的挞底里面装入牛油果奶油

17、再把卷好的牛油果花朵放入装饰即可。

18、如果不想装饰，装满牛油果奶油就可以啦。