虾皮萝卜丝馅饼

1、萝卜用工具擦丝

2、大葱切碎，虾皮用清水洗两次，去尘

3、此时活面，活好后放在一边醒20分钟。活面的方法就不多介绍了

4、擦好丝的萝卜放到锅中用开水焯到辣味

5、焯掉水的萝卜丝捞起后拧干，但也不能太干，把虾皮倒进去

6、锅里多放些油，大概七分热，然后关火，把葱和蒜放入热锅中爆香

7、把爆香的葱蒜倒入调好的萝卜丝中，加入调味料，盐，五香粉，胡椒粉

8、馅调好后，准备擀皮，把面擀成长条，然后切成同样大小的方块

9、擀成包包子一样的皮

10、把馅放入皮的中间，然后像包包子一样把口收紧

11、口向下放在板上，用手轻轻按一下

12、然后用擀面杖慢慢压平，记住千万别把皮给擀破了，这样馅里的油都流失了，就不香了

13、放入锅中，煎成两面都是金黄色就可以出锅了

14、香喷喷的虾皮萝卜丝馅饼就出炉了