1、准备调料
2、准备豆腐,咸鱼先用清水泡去一部分咸味后洗净切块
3、锅内倒油,温油下入鱼煎至两面微
4、把小葱和生姜加入爆香
5、烹入黄酒
6、倒入豆腐加入开水盖上盖子大火烧开后转小火炖半小时
7、之后转大火加入蒸鱼豉油
8、磨入黑胡椒后熄火出锅
9、撒上葱花后上桌