1、酸枣晒成半干，放到水里泡4-5天，把酸枣肉泡稀泡松，把果肉去掉，取出枣核。
2、将枣核晒干放到专用磨上去磨，磨完后用筛子种仁和碎皮，然后放入水里洗。
3、用笊篱把种仁捞出来，把种仁晒干就变成酸枣仁。
