1、凉瓜洗净去囊，切薄片备用。
2、凉水下锅，大火煮到稍微透明。（水开一分钟左右）
3、这个空档来调味。1大勺橄榄菜。
4、生蒜拍扁剁小粒。
5、适量盐和鸡精。
6、海鲜酱油少许。
7、煮熟的凉瓜捞出控干水分。
8、与调料搅拌均匀即可食用。
