如何制作东北酱油鸡腿

1、准备两个母鸡腿改上花刀，方便入味，凉水下锅，加葱姜料酒煮出浮沫，捞出，冲洗干净。油热放入一个冰糖，炒出枣红色，放入鸡腿翻炒上色，放葱姜蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒。加生抽老抽、蚝油翻炒上色，加盐，鸡精。

2、倒入没过鸡腿的温水。盖盖小火炖二十分钟，这个是家庭版红烧小鸡腿的做法，撒上葱花，小米椒大火收汁，鸡腿。像我这样做，老好吃了。你学没学会？