1、葱丝、姜丝、葱段、姜片备用
2、红辣椒切丝
3、鲤鱼去鱼鳞，去内脏打斜刀
4、隔水，放入葱段、姜片、白砂糖、料酒，大火蒸20分钟
5、烧滚油
6、放入葱丝、姜丝、红辣椒、生抽，浇滚油
7、清蒸鲤鱼成品
