皮薄如纸全烫面韭菜饼的做法

1、300克面粉里放入2克盐拌匀

2、用200克开水边倒入边搅拌，搅成絮状

3、加入20克的植物油

4、拌匀后和成光滑的面团盖保鲜膜一边醒20分钟左右

5、韭菜洗净切成颗粒

6、鸡蛋打散，炒锅炒成颗粒状

7、粉丝用开水泡软控干水后切几刀成段

8、将处理好的材料放入容器，放上一把虾皮

9、加入30克的橄榄油机胡椒粉

10、最后加入适量的盐调匀即可

11、案板上撒薄面将醒好的面粉团揉至光滑

12、搓成长条切成10个小剂子

13、将剂子由外往里收

14、成表皮是光滑的小面团

15、用擀面杖擀成薄薄的圆皮放上调好的馅

16、用包包子的方法拿上摺，收口捏紧

17、收口朝下，轻轻地由中间向边上按压

18、翻过来同样手法按压，使馅分布的均匀还不露馅

19、电饼铛预热后刷油，将饼胚放入盖上盖

20、一分钟后翻面

21、烙至两面金黄结嘎巴即可