1、豆角摘洗干净，控干水分备用。
2、葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。
4、放入豆角煸炒，炒至豆角变色，放入葱，姜爆香，放入适量盐，生抽煸炒。
5、加水和豆角齐平，大火烧开中火炖。
6、炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。
