1、我们将猪肝切薄片，放入水中浸泡出血水，然后加入生粉，盐抓拌均匀，猪腰去掉白色部分，改花刀，同样加生粉和盐抓拌均匀
2、然后锅中烧油，油温六七成热，下入猪肝和猪腰，快速炸熟控油捞出备用
3、然国矿后锅中下油，加入葱姜蒜爆香，再放入青红辣椒，酱油，蚝油，盐，鸡精
4、最后放入猪肝和猪腰，翻炒入味关撤，加入水冷此裕淀粉勾芡收汁，就能享用啦
