1、黄瓜洗净后斜切博片备用。
2、山药削皮后洗净，切成薄片，放在清水中浸泡（防止氧化变色）。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入山药翻炒1分钟。
4、放入黄瓜片翻炒，锅内放入盐、味精调味，翻炒均匀出锅。
