1、准备食材：牛肉丸切花（当然您不想切花切半亦可）。准备蒜蓉、姜丝，调味用半勺蚝油、少量鸡精、淀粉勾茨备用
2、牛肉丸用热水烫一二分钟捞起备用
3、热油镬爆香蒜蓉姜丝，加入荷兰豆炒3分钟至半熟，加入牛肉丸一起混炒
4、加调味（勾茨水）炒熟即可
