1、鸡腿剃骨。
2、加葱姜，料酒，蚝油，胡椒腌料。
3、腌制10分钟。
4、下锅，两面煎熟。
5、捞出切块。
6、剩余腌料将土豆炒熟。
7、加入鸡腿，盐，醋，生抽，朝天椒，啤酒。
8、煮10分钟，装盘即可。
