1、红萝卜洗净后削皮，切成滚刀块备用。
2、莲藕洗净后削皮，切成滚刀块备用。
3、锅内倒入少许 油，放入葱花炒香，放入红萝卜翻炒2分钟后放入莲藕和适量水大火烧开转中火炖30分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味即可。
