1、准备好猪皮凉水加入料酒煮熟然后刮去肥肉然后清洗干净，记住猪皮上最好不要残留肥肉这样做出来的猪皮才够清澈好看
2、洗干净之后切条，
3、然后在清洗干净
4、高压锅内加入高出猪皮2倍的清水煮半个小时，如果没有高压锅的可以用正常的锅然后要多加点清水煮五十分钟左右
5、煮好后倒出过一晚定型
6、切成片加入喜欢的调料凉拌即可
7、请大家吃，不油腻清爽Q弹的猪皮冻
