1、准备材料，三黄鸡一只
2、去除鸡油脂，减去鸡翅，去除头颈
3、加入盐搅匀，浸泡6个小时
4、锅内倒入酱油、花椒、香叶、草果、八角、冰糖、红糖、葱结，熬煮至浓稠，冷却备用
5、三黄鸡沥干水分，刷上红酱油汁，放入100度烤箱烤30分钟后，烤箱调制200度，烤10分钟即可
6、酱油烤鸡做好了
