炒豆腐的家常做法
1、豆腐切成薄方片
2、鸡蛋打散
3、豆腐裹上鸡蛋液，放入盘中
4、锅中放油，烧热，变小火，放入豆腐煎至两面金黄，盛入盘中。
5、葱蒜切片
6、淀粉勾芡，放入盐
7、锅中放油，烧热，放入葱花蒜片，豆瓣酱，放入豆腐，翻炒几下，倒入芡汁，翻炒收汁即可
1、豆腐切成薄方片
2、鸡蛋打散
3、豆腐裹上鸡蛋液，放入盘中
4、锅中放油，烧热，变小火，放入豆腐煎至两面金黄，盛入盘中。
5、葱蒜切片
6、淀粉勾芡，放入盐
7、锅中放油，烧热，放入葱花蒜片，豆瓣酱，放入豆腐，翻炒几下，倒入芡汁，翻炒收汁即可