玉米面两掺卷子，香甜松软，好吃极了

1、用温水化开酵母粉，和好的两种面，玉米两掺面先和好，比列为1：3左右，玉米两掺和面时放两勺头白糖，然后再单独和上白面，放温暖处，一块醒发。

2、醒好了。

3、放案板好好揉，越揉的时间长，做出来的卷子越有劲。最后两种面分别揉成两条。

4、切成等份的小剂子。

5、用手压成薄片。

6、叠在一起。

7、相互打析。

8、中间拿筷子压一下。

9、筷子放中间，左手捏紧两边，右手拿筷子顺时针拧一下。

10、抽出筷子，一个花卷做好了。

11、做好后盖上笼布，放温暖处二次醒发。

12、醒好的卷子入锅，蒸好以后就可以出锅了。