1、锅中烧水，水开之后将金针菇放进去焯一分钟，然后捞出来过凉水，控干水分备用。
2、将泡发好的粉丝放在金针菇和黄瓜丝的上面，再倒入蒜末小米椒和香菜。
3、倒入食盐，味精，白糖，酱油等调味品，再倒入辣椒油搅拌均匀即可。
