菠萝酥（凤梨酥）

1、菠萝两个，去皮

2、切片，在盐水里面泡十分钟左右（这个盐水是配方外的哈，自己看着调一下就好了）

3、捞出剁碎，挤出水分

4、放入不粘锅或者不锈钢锅里，加入细砂糖和麦芽糖

5、小火熬制，勤些搅拌，以免糊底

6、水分收干，馅料变成金黄色就好了，这些菠萝我炒出的成品馅是775克，给你们参考一下啦

7、称料好所有材料

8、黄油室温软化，加入糖粉、盐打发至颜色变浅体积变大

9、分次加入全蛋液，每一次搅拌均匀后再加下一次

10、筛入面粉，倒入奶粉

11、翻拌至无干粉状态即可

12、烤盘内摆好模具，面团和菠萝馅分别均分30份

13、取一块面团，按扁，放上一块菠萝馅，像包月饼那样慢慢把面团往菠萝馅上推，直至包好

14、放入模具

15、按满

16、全部做好，尽量不要把馅露出来

17、中层，上下火，165度，20分钟左右至表面金黄即可

18、金灿灿的看着心情好好

19、百分百菠萝酥，恐怕只有自己动手做才可以吃到吧