1、鸡爪冷水下锅，加入葱、姜、1勺料酒，煮至沸腾捞起过凉水
2、锅内热油下冰糖炒冰糖色
3、倒入鸡爪去翻炒
4、加入蒜末、辣椒干、小米椒、八角、桂皮、香叶、1勺盐、1勺老抽、2勺酱油，倒一碗水盖上焖20分钟
5、最后收汁，盛出，撒上芝麻，完成！
