1、将剥好的蒜瓣切碎，小米辣切碎备用。
2、起锅烧油，先放入辣椒翻炒几下。
3、调小火，倒入剁好的蒜蓉，翻炒一分钟，炒出香味。
4、倒入事先准备好的开水、蚝油、生抽，再倒入适量的盐、糖调味，翻炒一分钟。
5、锅里看到均匀的冒泡沸腾即可起锅盛出。
