1、准备好所需要的材料（鱼要扯出鱼腥线，洗干沥水）
2、把鱼身和肚子细细的抹点盐入味，姜蒜姜辣椒都切好
3、煎烤机放油烧热，放鲫鱼煎酥（放几片姜去腥）
4、翻面把两面都煎至酥黄
5、放葱白段、姜、蒜、红辣椒、花椒爆香
6、倒入开水一碗、放生抽白糖、盐调味后中火烧
7、收汁的时候放香菜提味
