1、蒜瓣剥皮洗净，拍松切末。
2、大葱洗净，切末；
3、花椒去丫枝及黑籽，用刀铡成末。
4、坐锅点火，倒入红油烧热，放入花椒末和蒜末煸炒出香味，盛在碗内。
5、加入葱末、辣椒酱、白糖、熟芝麻和酱油膏调匀即成。
