清炖羊肉的做法
1、羊肉放入清水中浸泡2-3小时,洗净血水

2、起锅放入清水,凉水放入羊肉,放3勺料酒5片姜煮出血沫

3、开煮2分钟,捞出羊肉,清洗干净浮沫

4、准备葱段、八角、香叶、姜片

5、洗好的羊肉放入炖锅中,添没过羊肉的水,放入上面盘中所有调料,大火煮开,小火慢炖1.5 小时,(八角葱段香叶煮半小时捞出,不然汤会变黑,煮一小时,焖一小时,再煮半小时,肉会更容易软烂)

6、煮好的羊肉,我是晚饭后煮的,闻着阵阵飘来的香味,真想再去喝一碗汤😊

7、汤中还可以放入煮好的面条🍝,就是一碗美味的羊肉面
