年味之自制盐焗核桃仁家常教程

1、买核桃一定要选择手感发沉的，这样的核桃才好

2、看是不是很饱满呢

3、先来准备一锅开水

4、把核桃倒入蒸蓖加盖蒸5-7分钟关火（大火）

5、迅速倒入冷水中过凉

6、捞出控净水分

7、下面就可以用核桃夹左加加、右加加、上加加、下加加

8、看一个整个的核桃仁就诞生了

9、看看是不是成功率很高呢

10、炒锅不加油倒入泡菜盐，加入花椒、大料

11、倒入核桃仁小火开始翻炒（核桃仁最好掰成两半的）

12、要一直翻动使桃仁受热均匀

13、直到发出“啪啪”的响声，桃仁表面微微发淡黄

14、用漏勺过滤盐粒，把炒好的桃仁摊开凉凉，即可食用。吃不完的要密封保存。

15、看看剥出来的核桃仁是不是很漂亮

16、自己做的吃着放心吧