1、将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干，晾至坚果的隔膜一折即断。
2、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时便可贮藏。
3、将干燥的核桃装入麻袋中，放在通风、阴凉、光线不直接照射的房内。
4、防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。
