家庭版烤箱烤鲳鱼

1、准备两条新鲜的鲳鱼

鲳鱼去鳞、内脏和鳃，收拾好放在菜板上

鱼身上斜着切几刀，好入味

鱼肚子里放姜丝、葱花、鱼身上淋料酒、腌半个小时

2、怕鱼有腥味，用油把鱼简单煎一下，鱼头比较腥，重点煎一下鱼头

3、切点洋葱摆在烤盘的锡纸上

4、鱼上抹孜然、白胡椒粉和辣椒面、鱼身上及鱼肚子淋盐水

5、鱼身上放上金针菇，放了两块黄油，淋上适量油

6、放在烤箱里，温度调200度，烤20分钟，我的烤箱功率不足，烤了两次20分钟才烤好

7、出锅，味道不错！