南瓜派的家常做法

1、黄油室温软化，后加入糖粉

2、加入面粉搓成面包屑状的粗粒，然后加入蛋黄

3、将面团揉至光滑，软硬程度适中，将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟

4、南瓜去皮，切小块上蒸锅蒸至熟

5、蒸熟的南瓜取出，加入白糖混合，压成南瓜泥

6、磕入一个鸡蛋搅均

7、倒入淡奶油搅匀，调成浓稠的液状

8、面团从冰箱取出，擀成0.3cm厚的派皮

9、将派皮置于派盘上，中间压紧，使派皮紧贴盘壁，将多余的派皮切去，用叉子在表面均匀的叉出气孔

10、将调好的南瓜馅，倒入派皮中，刮平表面

11、烤箱180度，中层，烤至派馅凝固，大约25-30分钟即可