1、把面粉加温水和成柔软适中的面团，松弛10分钟。分成适中的剂子，擀成大饼
2、肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。把肉馅铺匀，留出一点地方不铺肉馅。
3、煎锅滴入少许油，待锅热时把饼放入，中小火煎制（要盖盖子）。煎至两面金黄，出锅。