1、准备好食材，把牛肉切片料酒搅拌去腥味，再用少许红薯淀粉浆上。
2、准备好酸笋。
3、酸笋切片。
4、熊火烧油滑肉，三秒断生。
5、再把剁辣椒和蒜片炒香，将酸笋和葱弹倒进去混着牛肉翻炒，再加入白糖。
6、翻炒两分钟装碗。
7、非常美味下饭。
